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¿Sabes por qué la tortilla de patatas se llama “de patatas”? Porque se hace con patatas. Si se hiciera con chorizo, se llamaría “tortilla de patatas con chorizo”. La tortilla española se hace con patatas, no con chorizo. ¿Y la paella? La paella tampoco lleva chorizo. Lo siento, pero es lo que hay.
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